El Blog llega a Roma!

Quizás esta sea la entrada que más ilusión me hace escribir en este blog hasta el momento, y no es ninguna receta, ningún consejo gastronómico, no hablo de comida ni de bebida... os cuento.

Escribí una entrada que hablaba de los tipos de salsas que hay en Italia, en la que conté una pequeña historia del origen de la Salsa Alfredo. Os pongo aquí el enlace por si no os acordáis o por si sois nuevos por aquí: Salsa Alfredo

Pues bien, la nieta de Alfredo (Inés) me escribió un comentario que me gustaría poner aquí para que todos sepáis el AUTÉNTICO ORIGEN DE ESTE RESTAURANTE CONTADO POR INÉS:

(Traducido del inglés)

HISTORIA DE ALFREDO DI LELIO CREADOR EN 1908 DE "FETTUCCINE ALL'ALFREDO". AHORA RESTAURANTE GESTIONADO POR SUS NIETOS, ALFREDO E INES DI LELIO, "IL VERO ALFREDO" (Roma, Piazza Augusto Imperatore 30).

Con referencia a su artículo tenemos el placer de contar la historia de nuestro abuelo Alfredo Di Lelio, creador de "fettuccine all'Alfredo" en 1908 en el restaurante dirigido por su madre Angelina (Roma, Piazza Rosa [Plaza que desapareció en 1910 tras la construcción de la Galleria Colonna/Sordi]).

Alfredo di Lelio abrió el restaurante "Alfredo" en 1914 en una calle del centro de Roma tras dejar el restaurante de su madre Angelina. Restaurante que se propagó primero en Roma y luego en todo el mundo.

En 1943, durante la guerra, Di Lelio vendió el restaurante a otras personas que no eran de  la familia.

En 1950 Alfredo Di Lelio decidió reabrir con su hijo Armando el restaurante en Piazza Augusto Imperatore nº 30 "Il Vero Alfredo" ("Alfredo di Roma"), que ahora es administrado por nosotros, nietos de Alfredo: Alfredo e Inés, con el famoso "cubiertos de oro", tenedor y cuchara de oro donados en 1927 por dos conocidos actores estadounidense Mary Pickford y Douglas Fairbanks (en agradecimiento por la hospitalidad).

Véase también el sitio web Il vero Alfredo

Debemos aclarar que otros restaurantes "Alfredo" en Roma no pertenecen a la tradición familiar de "Il Vero Alfredo" en Roma.

Le informamos que el restaurante "Il Vero Alfredo" está en el registro de las "Tiendas históricos de Excelencia" de la ciudad de Roma. 

Un saludo Alfredo e Inés Di Lelio.

Si entráis en la web del restaurante podéis leer la historia más detenidamente, ver le menú, vídeos de eventos y de la particular forma de servir el famoso plato "Fettuccine Alfredo", y decenas de fotos de ilustres personajes en el restaurante, entre ellos:

Ava Gardner

La Familia Real de España

  Gary Cooper y su esposa

Liz Taylor

Desde aquí quiero decirle a Inés que le doy mil gracias por haber leído el blog y, por supuesto, por habernos hecho llegar la verdadera historia de este famoso Restaurante.